معاون بهبود تولیدات دامی استان خبر داد

پیش بینی تولید 20 هزار تُن تخم مرغ در همدان

ایسنا/همدان معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان از پیش بینی تولید 20 هزار تن تخم مرغ تا پایان سال جاری در این استان خبر داد.

علی دولو در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: تولید سالیانه تخم مرغ استان همدان 18 هزار 500 تن بوده که پیش بینی می شود این میزان تولید تخم مرغ تا پایان سال جاری به 20 هزار تن افزایش پیدا کند.

وی افزود: استان همدان دارای 30 واحد مرغ تخم گذار با ظرفیت یک میلیون و 500 هزار قطعه مرغ تخم گذار بوده که در سال گذشته این تعداد از واحدهای مرغ تخم گذار سطح استان دارای 18 هزار 500 تن تولید تخم مرغ بوده اند.

دولو با بیان اینکه تمامی واحدهای مرغ تخم گذار سطح استان همدان فعال هستند و به چرخه تولید آمده اند، خاطرنشان کرد: علاوه بر این تعداد واحد، 19 واحد مرغ مادر تخم گذار نیز در سطح استان در زمینه تخم مرغ نطفه دار دارای فعالیت است.

وی تولید روزانه تخم مرغ استان همدان را میانگین 50 تا 55 تن برشمرد و بیان کرد: میانگین سرانه مصرف تخم مرغ در سطح کشور سالیانه 200 عدد بوده که سرانه مصرف تخم مرغ استان همدان نیز همین میزان است .

دولو اضافه کرد: با فرهنگ سازی و اطلاع رسانی بر آن هستیم که میزان سرانه مصرف سالیانه تخم مرغ استان همدان به عنوان یک غذای کامل و در دسترس افزایش دو چندان پیدا کند و این ماده غذایی کامل بیشتر در سبد غذایی خانواده به ویژه در میام وعده و صبحانه قرار بگیرد.

وی تولید سالیانه تخم مرغ کشور را یک میلیون و 300 هزار تن برشمرد و گفت: در شهریور ماه امسال 112 هزار تن تخم مرغ در سطح واحدهای مرغ تخم گذار کشور تولید شده است.

دولو همچنین از صادرات 70 هزار تن تخم مرغ از ابتدای امسال تاکنون در کشور خبر داد و یادآور شد: کشور ایران در تولید تخم مرغ رتبه نهم جهانی را داراست.

وی با اشاره به 17 مهرماه روز جهانی تخم مرغ، بیان کرد: تخم مرغ یک منبع عالی و مقرون به صرفه از مواد مغذی با کیفیت بالا است و پتانسیل کمک به تغذیه جهان را دارد.

دولو با بیان اینکه یک تخم مرغ بزرگ 13 ویتامین و مواد معدنی ضروری و شش گرم پروتئین را فراهم می کند، افزود: مصرف روزانه تخم مرغ در زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان درحال رشد، ورزشکاران و  بزرگسالان سالم به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه می شود چرا که تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین کند.

وی با اشاره به اینکه تخم مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری برای بدن است، گفت: پروتئین تخم مرغ از سایر منابع پروتئینی مانند لبنیات، گوشت و حبوبات غنی تر بوده و ارزش غذایی بالایی دارد و دارای تمام اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی انسان است. تخم مرغ در گروه گوشت و ماکیان قرار دارد و می توان آن را به طور متناوب به جای گوشت قرمز، ماهی و مرغ استفاده کرد.

به گزارش ایسنا، به دلیل اهمیت بالای خواص تخم مرغ، روز 17 مهر برابر با هشتم اکتبر را روز جهانی تخم مرغ نامیده اند.

انتهای پیام

نظرات

captcha